Restaurantzeiten Donnerstag bis Montags
Kaffee und Kuchen von 15:00 - 17:30 Uhr
Küchenzeiten von 17:30 - 20:00 Uhr
Suppen
Friesische Ochsenkraftbrühe
mit feinen Gemüsestreifen
Bouillabaisse von Nordseefischen
mit Sauce Rouille und Baguette
Karotten-Kürbissuppe mit gerösteten
Kürbiskernen und Crustini
Vorspeisen
Kleiner winterlicher Blattsalat
mit einem fruchtigem Mango-Dressing
und Crostini
4 Stück Sea Water Garnelen in
Kräuter-Knoblauchöl gebraten mit
Salatbeilage, dazu Baguette
Marinierter Schafkäse (Schafrohmilchkäse)
von Heikes Moorhof,Ostfriesland, mit Salatbeilage und
Tomaten-Creme
Feiner Räucherlachs mit Salatgarnitur,
einem Kartoffelpuffer und Merrettichschmad
Kindergerichte
„Porky Teller“ kleines Schnitzel mit
glasierte Möhrenstifte und Pommes-frites
„Nemo Teller „ Fischstäbchen mit glasierte Möhrenstifte und Pommes-frites
Vegetarisch
Schafkäse (Schafrohmilchkäse) von
Heikes Moorhof, Ostfriesland,
auf Tomatengemüse überbacken
Wirsing – Kartoffelauflauf mit Käse überbacken
Fischgerichte
Rotes Knurrhahnfilet „Müllerin-Art“
goldgelb gebraten mit zerlassener Butter,
Salzkartoffeln und winterlicher Blattsalat
Rotes Knurrhahnfilet gebraten auf Spinat
und Kürbis-Kartoffel-Püree
Nordsee Meeräschenfilet „Müllerin-Art“
mit Salzkartoffeln und winterlicher Blattsalat
Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten,
auf Tomaten-Gemüse und Bratkartoffeln
Nordsee Klieschenfilet in Eihülle gebraten,
an Senfbutter verfeinert mit Kapern, Gewürzgurke.
Zwiebeln und getrockneten Tomaten,
dazu Salzkartoffeln und winterlicher Blattsalat
Fleischgerichte
Schweineschnitzel „Wiener Art“
paniert und goldgelb gebraten,
dazu Bratkartoffeln und Salat
Schweinefilet im ganzen gebraten,
auf geschmortem Wintergemüse,
Kartoffelrösti und Bratenjus
Lammfilet in Kräuternusskruste gebraten,
Wirsing-Gemüse, Kartoffelgratin und Kräuterjus
Rumpsteak vom Argentinischen Angus-Ochsen
auf geschmortem Wintergemüse und Bratkartoffeln
Mais-Hähnchenbrust auf Blattspinat
mit Kürbis-Kartoffelpüree
Friesische Spezialitäten
Friesischer Grünkohl
mit geräuchertem Speck, Pinkelwurst und Mettende
dazu Salzkartoffeln
Labskaus aus der gepökelten Rinderbrust
mit Spiegelei, Rote Beete, Gewürzgurke und Rollmops
Hausgemachtes Sauerfleisch im Glas
mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke
Dessert
Zweierlei Sanddorncreme mit Kirschkompott auf mariniertem Löffelbiskuit
Und vieles Mehr ..............
Das gesamte Hotel Hanken Team würde sich über Ihren Besuch sehr freuen.
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